Bife suíno a parmegiana

Ingredientes:

800g de bife de carne suína
1 lata de molho de tomate
1 colher de sopa de orégano
1 colher de sopa de vinagre
1 xícara de farinha de rosca
200g de queijo mussarela moída
2 xícaras de maionese
2 xícaras de seleta de legumes
Sal
Arroz para acompanhar

Modo de preparo:

Corte os bifes, passe pela maionese, farinha de rosca, frite e reserve. Misture o molho de tomate, orégano, vinagre e uma xícara de maionese. Em um refratário baixinho untado com maionese acomode a metade do molho, os bifes, e a seleta de legumes, cubra com o molho restante e espalhe a mussarela. Leve ao forno pré-aquecido médio para derreter o queijo (o bife já esta cozido). Aproximadamente 25 minutos.

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